El cuerpo de la planta y su desarrollo
Las células y los tejidos
del cuerpo vegetal HojasCaracterísticas delcrecimiento de la planta RaícesTallosCrecimiento primariodel sistema del vástago Crecimiento secundarioRaíz de un ranúnculo, una dicotiledónea, en corte transversal.
Capítulo 36. El cuerpo de la planta y su desarrollo
Raíces
Las raíces son estructuras especializadas que fijan la planta al suelo e incorporan agua y minerales § esenciales. La raíz embrionaria, o radícula, es la primera estructura que rompe la cubierta seminal y se elonga rápidamente.
La estructura interna de la raíz de las angiospermas § es comparativamente simple. En las dicotiledóneas § y en la mayoría de las monocotiledóneas § los tres sistemas de tejidos (dérmico, fundamental y vascular) están dispuestos en tres capas concéntricas: la epidermis §, la corteza § y el cilindro central.
Los plástidos en las células parenquimáticas de la corteza contienen granos de almidón, teñidos en púrpura en esta preparación.
Las raíces jóvenes tienen una capa externa de epidermis y, a lo sumo, una cutícula § muy delgada. Prolongaciones de las células epidérmicas forman los pelos radicales, que incrementan en sumo grado la superficie absorbente de la raíz. Debajo de la epidermis está el tejido fundamental § de la raíz, la corteza, compuesta principalmente por células parenquimáticas §, frecuentemente especializadas en el almacenamiento. La capa más interna de la corteza es la endodermis §, una sola capa de células especializadas cuyas pare-des contiguas, en las que se ha depositado suberina, conforman la banda de Caspary §.
Diagrama de un corte transversal de una raíz que muestra las dos vías de absorción de agua y sustancias disueltas.
La mayor parte de los solutos y parte del agua que entra en la raíz siguen la vía A, que se indica en color rojo; los solutos penetran a las células de la epidermis de la raíz por transporte activo o por difusión facilitada; en tanto que el agua se mueve por diferencia de gradiente de potencial hídrico §. Luego de atravesar las membranas celulares, ya en el simplasma de la raíz, el agua y los solutos se desplazan de una a otra célula a través de los plasmodesmos §. El simplasma es la continuidad del protoplasma § a través de los plasmodesmos. Otra parte del agua y algunos de los solutos que entran a la raíz siguen la vía B, indicada en color azul, moviéndose a través de las paredes celulares y a lo largo de sus superficies. Nótese, sin embargo, la ubicación de la banda de Caspary y de qué manera bloquea la vía B en torno a todo el cilindro vascular de la raíz. Para atravesar la banda de Caspary, tanto el agua como los solutos tienen que ser transportados a través de las membranas celulares de las células endodérmicas o de otras células situadas más externamente, a través de la vía A. Después que el agua y los solutos han cruzado la endodermis, la mayoria de los solutos continúan a lo largo de la vía A hasta las células conductoras del xilema §, y la mayor parte del agua retorna a la vía B para cubrir la distancia que resta hasta las células del xilema. En las zonas más jovenes de la raíz, donde aún no se ha formado la banda de Caspary, el agua y los nutrientes esenciales pueden alcanzar el xilema a través de la vía B.
Inmediatamente por dentro de la endodermis hay otra capa de células, el periciclo §, del cual surgen las ramificaciones de la raíz. Por dentro del periciclo están el xilema y el floema §.
Detalle del cilindro vascular de la raíz del ranúnculo (una dicotiledónea)..
La endodermis, que está por fuera del periciclo, se considera parte de la corteza. La endodermis contiene las bandas de Caspary
Corte transversal de la raíz de una planta de maíz (una monocotiledónea), que muestra el cilindro vascular que rodea la médula.
Parte de una raíz secundaria que surge del periciclo se puede ver en la porción inferior de esta microfotografía.
Las regiones de crecimiento de una raíz de dicotiledónea.
Las células nuevas se producen por división de las células del meristema apical. Las células que se encuentran por encima del meristema sufren una serie característica de cambios a medida que aumenta la distancia entre ellas y el ápice de la raíz. Primero hay una tasa máxima de división, seguida por alargamiento celular con pocas divisiones posteriores. Cuando las células se alargan, se diferencian en los tres meristemas primarios que originan los tres sistemas de tejido de la raíz. La protodermis se transforma en epidermis, el meristema fundamental, en corteza, y el procambio se transforma en el xilema primario y el floema primario. Algunas de las células producidas por el meristema apical se diferencian y forman la caliptra protectora de la raíz.
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