Procariotas y virus La formación de endosporas en el Bacillus cereus. |
Capítulo 27. Procariotas y virusFormación de endosporasAlgunas especies del dominio Bacteria producen estructuras especiales llamadas endosporas. Se trata de células diferenciadas con características fenotípicas propias. Las características más sobresalientes son: 1) su extraordinaria resistencia, sobre todo al calor, pero también a la desecación, a las radiaciones, a ácidos y a desinfectantes químicos y 2) su perdurabilidad: pueden permanecer años "en reposo" pero continuar siendo viables. El esquema que se muestra más abajo enseña el proceso de formación de endosporas. En a y b) los dos cromosomas dentro de la célula vegetativa se han condensado; en c) el septo membranoso comienza a formarse; en d) se ve la separación del material del protoplasto de la espora (su membrana secretará hacia afuera la pared celular); en e) la célula vegetativa engloba a la espora incipiente hasta rodearla de una segunda membrana que secreta la corteza hacia el interior; en f) la espora madura: el agua es expulsada y en la corteza se acumula dipicolinato de calcio, proteínas específicas se unen al DNA y lo estabilizan; se forma la cubierta de la espora por acumulación de proteínas sintetizadas por la célula vegetativa; en g) se lisa la célula y se libera la espora madura; con un 10-30% menos de agua y un pH más bajo, las enzimas están inactivas en h) e i) En un medio adecuado, se produce la germinación de la espora. En j) se observa la célula vegetativa.
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